CasciaJournal- 8° Mostra Mercato dello Zafferano

ZAFFERANO E TIPICI NELLA LABORIOSA CITTÀ DI CASCIA, CITTÀ NATALE DI S. RITA

fonte: redazionejournal direttore Mariolina Savino

Come ogni anno la mostra mercato dello zafferano di Cascia si svolgera nella città di S.Rita il 24-25-26 di ottobre

Programma di Venerdi 24

Ore 15,30 • Piazza Garibaldi
Apertura del Mercato dello Zafferano alla presenza dell’Assessore al
Commercio della regione dell’Umbria Mario Giovannetti.
Ore 16,00 • Piazza Garibaldi
Inaugurazione della Mostra Iconografica: “La Valnerina quota 800” a cura
del Servizio Turistico Territoriale della Valnerina.
Ore 16,30 • Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello zafferano e musica della Banda di Cascia fra
gli stands.
Ore 17,00 • Sala S. Pancrazio
Presentazione dell’Ottava Mostra Mercato dello “Zafferano di Cascia” e
del percorso dello zafferano:
• Lo Zafferano al Mercato, Piazza Garibaldi.
• Lo Zafferano a Convegno e in Mostra, Sala S. Pancrazio,
Ostello S. Antonio.
• Lo Zafferano in Biblioteca, Limonaia di Palazzo Carli.
• Lo Zafferano a Tavola, Ristoranti di Cascia.
• Lo Zafferano in Vetrina, Esercizi commerciali di Cascia.
• La via dell’oro – Degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza di Cascia

Programma di Sabato 25

Ore 09,00 • Piazza Garibaldi
Apertura del Mercato dello Zafferano.
Ore 10,30 • Sala San Pancrazio
Conferenza – La Valnerina.it: presentazione del Portale del Servizio
Turistico della Valnerina
Ore 12,00 • La Via dell’oro
Degustazione guidata, da gastronomi ed enologi, di prodotti tipici allo
zafferano accompagnati da vini umbri, in collaborazione con il CEDRAV.
La degustazione è gratuita con prenotazione obbligatoria.
Ore 13,30 • Ristoranti di Cascia
Zafferano a tavola
Degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia.
Ore 16,30 • Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello zafferano e musica popolare fra gli stands.
Ore 18,00 • La Via dell’oro
Degustazione guidata, da gastronomi ed enologi, di prodotti tipici allo
zafferano accompagnati da vini Umbri, in collaborazione con il CEDRAV.
La degustazione è gratuita con prenotazione obbligatoria.
Ore 21,00 • Cinema Europa
Concerto dell’“Ensemble di Sax” del Conservatorio di Perugia.
Direttore Roberto Todini

Programma di Domenica 26

Ore 09,00 • Piazza Garibaldi
Apertura del Mercato dello Zafferano.
Ore 09,30 • Partenza con pulmini da P.zzale Dante
Visita guidata ai campi di zafferano con colazione di giuncata allo zafferano.
Ore 11,00 • Ostello S. Antonio
Convegno conviviale.
Valorizzazione dei prodotti tipici e della ristorazione di qualità. Presentazione
della videoricetta 2008.
Ore 13,30 • Ristoranti di Cascia
Zafferano a tavola
Degustazione di pietanze allo zafferano preparate dai ristoratori di Cascia
Ore 16,30 • Piazza Garibaldi
Degustazione gratuita dello zafferano con musica popolare fra gli stand
e proclamazione del vincitore del concorso “Zafferano in vetrina”.
Ore 17,30 • La Via dell’oro
Degustazione guidata, da gastronomi ed enologi, di prodotti tipici allo
zafferano accompagnati da vini Umbri, in collaborazione con il CEDRAV.
La degustazione è gratuita con prenotazione obbligatoria.
Al crepuscolo chiusura della Mostra Mercato.

Iniziative collaterali:
Zafferano in mostra
“La Valnerina quota 800” a cura del Servizio Turistico Territoriale della
Valnerina.
Zafferano in biblioteca
Limonaia della Biblioteca comunale di Palazzo Carli, Via Plebiscito
Esposizione e consultazione delle pubblicazioni sullo zafferano, a cura
dell’Ufficio Cultura del Comune di Cascia.
Zafferano a tavola
Ristoranti di Cascia
Degustazione di pietanze allo Zafferano secondo antiche ricette e moderne
interpretazioni preparate dai ristoratori di Cascia.
Zafferano in vetrina
Esercizi commerciali di Cascia
Allestimento delle vetrine sul tema dello Zafferano con premi per le
migliori esposizioni.

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