Sj- Colazione a Gavelli (Valnerina) e trebbiatura del Farro a Monteleone di Spoleto, da Mariolina Savino

EDITORIALE M. SAVINO

MONTELEONE DI SPOLETO mercoledì 12 agosto 2009 NASCERE A MUCCIAFORA, LAVORARE A ROMA E AVERE LA FRETTA DI TORNARE NELLA PROPRIA TERRA DI VALNERINA! fonte: PRESIDENTE ATPAI MARIOLINA SAVINO COSA C’E’ DI MEGLIO IN AGOSTO, CHE ANDARE SUI PRATI DI GAVELLI E FARE LA MERENDA CON “PANE BONO E PROSCIUTTO DE’ CASA INSIME AGLI AMICI, CON UN BUON BICCHIERE DI ROSSO CASERECCIO?” Appuntamento di buon ora con le redazioni di Umbria dei Sapori e Spoletoclick per vivere la fantastica trebbiatura del Farro con il professor Ivo Picchiarelli, Mauro Benedetti e altri amici, proprio davanti alla splendida Monteleone, poggiata come per incanto fra il verde rigoglioso della boschiva Valnerina. E dopo aver consumato la ricca colazione con pane, prosciutto e vino rosso, oltre ad una piacevole bevuta alla fonte zampilante dei prati di Gavelli (assolutamente da non perdere in questi giorni di vacanza), ci siamo recati sui campi ambrati di farro, mentre una grande trebbia sollevava e tagliava le magiche spighe del prodotto dop monteleonese, per poi travasarlo su un tratttore. Un prodotto semplice che per anni era stato abbandonato, tanto da farne un ricco pasto per gli animali, ora riscoperto ed apprezzato, ricopre sulla tavola tutti i ruoli, fino a concorrere (si fa per dire) con il mitico tartufo per celebrità e presenza sui mercati italiani ed esteri. Intanto le pecore brucano l’erba, mentre i monteleonesi autoctoni rivivono i tempi della propria gioventù dopo aver percorso le strade del mondo, nella cittadina ricca di storia antica come testimonia la famosa e contesa Biga che, in bella vista, attrae visite da tutto il mondo dall’altra parte dell’Oceano. Mauro Benedetti da anni vive e lavora a Roma dove tratta carni suine “ancora all’uso nostro” dice orgogliosamente, certo che appena può, corre nella sua casa di Mucciafora, dove ritrova la dimensione umana der paesello, e dimentica per un pò, il fragore della città e l’arte frenetica del fare quotidiano. Dopo la “sfarrata” tutti a pranzo dall’esperto trebbiatore, dove bistecche di vitello dalla consistenza ormai introvabile, e dal sapore eccellente, soddisfano le papille gustative del nostro acuto conoscitore, professore Ivo Picchiarelli, da sempre attento alla cultura contadina umbra. A volte basta poco per vivere l’Umbria con gioia e senza tante pretese, incorniciando una giornata divenuta speciale, mentre il farro già prosegue la sua corsa fino a quando, imbustato ed etichettato, arriverà sulle vostre tavole imbandite con il suo carico di elementi straordinari per la salute di chi lo consuma di frequente. Spoletoclick…estate con noi! foto a cura di Mariolina Savino Nel prossimo numero di L’Umbria dei Sapori Autunno, troverete altre foto e l’approfondimento sul farro! Da non perdere!!! torna indietro stampa la notizia <a href=”http://www.b2bpromotion.it/banner/view.asp?like=default&#8221; target=”_blank”> <img src=”http://www.b2bpromotion.it/banner/select.asp?like=default&#8221; border=”0″ /></a>

PerugiaJournal- Cinghiali, ok dalla Provincia per il prelievo selettivo il 14 e 18 settembre

Buconi: “Un’iniziativa per ridurre

i danni

provocati alle colture agricole”

Due giorni di prelievo selettivo della specie cinghiale sono stati programmati dalla Provincia di Perugia, d’intesa con la Provincia di Terni, per domenica 14 settembre e giovedì 18 settembre. “Con questi prelievi – sono le parole dell’assessore provinciale alla programmazione faunistica di Perugia Massimo Buconi – si intende mettere in campo una ulteriore, forte azione al fine di ridurre i danni provocati alle colture agricole dalla specie cinghiale soprattutto laddove ha raggiunto densità non compatibili con la natura del territorio”.

Sj- vuoi sapere se il prezzo è giusto? ok! invia un SMS gratuito al 47947

http://www.consumatori.it/ Funziona così il nuovo servizio consumatori: si manda un sms al numero 47947 con scritto il nome del prodotto di cui si vuole conoscere il prezzo e si riceve uno o più sms con le informazioni alla data più recente, riportanti i prezzi all’origine, all’ingrosso ed alla vendita al dettaglio divise per aree geografiche (Nord, Centro e Sud). C’è da sottolineare che il servizio è completamente gratuito e non comporta alcun genere di obbligo da parte di chi ne usufruisce: fra gli sms che pervengono ce ne è anche uno che richiede se si vuole o meno iscriversi alla newsletter ed acconsentire al trattamento dei dati personale. Potete tranquillamente non iscrivervi alla newsletter ed usufruire del servizio come vi pare e piace. PREZZI: ZAIA, AL VIA SMS PER SAPERE I MIGLIORI SU LATTE PANE PASTA

(ASCA) – Roma, 28 ago – ”Da settembre il servizio SmsConsumatori si arricchisce di due importanti novita’: la possibilita’ di ottenere via Sms la lista dei ‘farmers markets’ e dei distributori di latte alla spina piu’ vicini a casa propria”. In una intervista a ‘La Padania’ il ministro delle Politiche agricole , alimentari e forestali Luca Zaia, annuncia due servizi nuovi via sms e internet contro il caro-alimenti e le speculazioni. ”In questo modo – spiega il ministro – mettiamo a disposizione dei cittadini-consumatori un servizio sempre piu’ moderno, oltre che veloce e gratutito, che rendera’ piu’ semplice fare ogni giorno una spesa intelligente e consapevole”. Il servizio SmaConsumatori ”fornisce in tempo reale a chi li richiede i prezzi medi all’origine, all’ingrosso e al dettaglio di 84 prodotti: frutta, ortaggi, latte e latticini, carne, pesce ed altro”. ”Informare i consumatori – conclude Zaia – anche sui luoghi dove poter acquistare direttamente dal produttore o dove comprare latte alla spina, significa difendere l’agricoltura di prossimita’, i prodotti e le identita’ locali in un mercato in cui l’offerta, rispetto al passato, e’ divenuta molto piu’ vasta e diversificata per qualita’, Paesi di pproduzione e costi”.

Sj- “Enovitis in campo”

Conclusa a Montecchio, l’amministratore di Arusia Orsini: “grande riconoscimento per l’Umbria”

“Il grande successo della sesta edizione di ‘Enovitis in campo’, svoltasi per la prima volta nella nostra regione e con una nuova formula organizzativa, rappresenta anche un riconoscimento all’Umbria ed alla sua vitivinicoltura, che è ormai in grado di recitare un ruolo di primo piano nel panorama nazionale ed internazionale”.