Il 22 e 23 nonché il 29 e 30 Novembre a Valtopina, incantevole comune posto tra Nocera e Foligno, si terrà la XXVIII Mostra Mercato del Tartufo. Ad organizzarla anche quest’anno la Comunità Montana del Monte Subasio del Presidente, Giancarlo Picchiarelli.
In particolare per quanto riguarda la nostra mostra Mercato – dichiara il presidente – il programma è ormai consolidato e, come ogni anno, ci vedrà impegnati nella presentazione non solo del tartufo di cui, come tutti sanno il nostro territorio è ricchissimo e della cui qualità siamo particolarmente orgogliosi, ma tutta una serie di prodotti tipici che vanno dall’olio al vino, dai formaggi al miele, dai legumi ai cereali come il farro, l’orzo, i ceci e la lenticchia, fino a quei dolci ed a quelle salse che fanno della nostra dieta mediterranea non solo la più ricca ma la più invidiata e salubre del mondo. Il tutto in una cornice come quella di questo bellissimo paese adagiato sulle rive del fiume Topino cui deve il nome e circondato da montagne che non solo offrono alcuni fra i più bei boschi della zona, ma che si contrappuntano di una serie di sorgenti d’acqua uniche per la loro purezza e ricchezza. Credo che tutto questo sia più che sufficiente per motivare una visita alla XXVIII^ Mostra ed a questo territorio che sicuramente saprà affascinare il visitatore di tutte le età”.
XXVIII Mostra mercato del tartufo Valtopina 22/23 – 29/30 novembre 2008
Sabato 22 novembre
Ore 10.00 : apertura padiglioni espositivi della mostra mercato:
• Palasport agroalimentare
• Tendostruttura artigianato ecc. area “di che gusto sei” degustazioni dei migliori prodotti tipici della Valle Umbra Sud
Ore 11.00: centro tartufi di Ponte Rio
Presentazione nuova società di gestione
Illustrazione del piano aziendale per la promozione, valorizzazione, commercializzazione dei tartufi e dei prodotti agroalimentari del territorio.
Partecipa : Assessore regionale all’agricoltura, Carlo Liviantoni
Al termine : aperitivo con Trento d.o.c. offerto dalla Camera di Commercio di Trento
Ore 16.00: inaugurazione della mostra
Ore 16.30: area: “ di che gusto sei” grande degustazione gratuita a cura della Consfap e delle associazioni di categoria
Ore 18.00: l’associazione nazionale città del tartufo consegna gli attestati: “ amico del tartufo” ai ristoranti del territorio della comunità montana
Domenica 23 novembre
Dalle ore 09,30 alle ore 20.00 visita agli stands.
Ore 15.00: “Valtopina dell’arte e del gusto”: percorso per le vie del paese con degustazioni di prodotti tipici a cura dei rioni di Pasano, Poggio e Serra;
Centro giovani e canonica: apertura mostre d’arte e fotografia
Sabato 29 novembre
Dalle ore 09.30 alle ore 20.00 visita agli stands
Ore 10.00: spettacolo scuole di Valtopina – sala convegni.
Ore 10.30: sala spettacoli premiazione xvi concorso valle del Topino – ambiente, cultura, tradizioni, sul tema: “l’uomo e la natura”– sala convegni.
Riservato alla scuole primarie e secondarie dell’Umbria
Interviene il Presidente della giunta regionale M.Rita Lorenzetti
Ore 17.00: Centro Convegni Subasio: tavola rotonda con i sindaci e gli amministratori regionali: “programmi di sviluppo dell’area Valle Umbra: le nuove comunità montane”
Ore 16.00-17.00 la “strada del tartufo” incontra la “strada del riso”- dimostrazioni e degustazioni presso l’area “di che gusto sei”
Domenica 30 novembre
Dalle ore 09.30 alle ore 20.00 visita agli stands.
Ore 09.00: gara di cani da cerca del tartufo a cura del c.i.l. club italiano del “lagotto”.
Ore 15.00: “Valtopina dell’arte e del gusto”: percorso per le vie del paese con degustazioni di prodotti tipici a cura dei rioni di P asano, Poggio e Serra; centro giovani e canonica: apertura mostre d’arte e fotografia
Nel corso della rassegna: Ristorazione presso la mostra a cura: ristorante “la Cantina di Spello”:
Vii^ borsa del tartufo: Incontro tra la domanda e l’offerta dei cani addestrati alla ricerca del tartufo.
Alla ricerca del tartufo: Escursioni con i tartufai. Una esperienza unica lungo sentieri segnati nel tempo alla ricerca del tartufo.
Manifestazioni e mostre nel centro del paese
Ore 15.00: “Valtopina dell’arte e del gusto”: percorso per le vie del paese con degustazioni di prodotti tipici a cura dei rioni di Pasano, Poggio e Serra; centro giovani e canonica: apertura mostre d’arte e fotografia
Padiglione artigianato (impianti sportivi)
– Mostra di artigianato locale.
– Nell’area “di che gusto sei” degustazioni di prodotti tipici gratuite: tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 11.00 e della ore 16.00 alle ore 18.00
– Dimostrazioni e scuola di cucina dalle 11.00 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 19.00
A cura di Consfap – associazioni di categoria e associazione nazionale “strada del riso”
Ospiti d’onore: Camera di commercio di Trento e provincia di Isernia
SpoletoJournal 
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